Новости города БезФормата.Ru
Шуя
Главные новости
 
Задать вопрос?

Вот вам к чаепитию сдобную булочку

Пекарня «Добрые традиции» расширяет свой ассортимент

Мы продолжаем следить за развитием шуйской хлебопекарни «Добрые традиции», которая открылась и работает в микрорайоне Яскино. Напомним, что в своей работе пекари руководствуются рецептурой и ГОСТами Шуйского хлебокомбината, а пекарня стала своеобразной преемницей традиций одного из лучших предприятий города. И уже сейчас в продаже появились новые позиции — сдоба, или «мелкоштука», как на своем профессиональном языке называют ее пекари.

Белый хлеб — батоны подмосковный, нарезной, чайный, горчичный и городскую булку — шуяне оценили и полюбили давно. Хороши они в любом виде — свежем, подсушенном, обжаренном… А кто-то любит по-старинке с вареньем или маслицем. Отличный вариант к чаю, и, кстати, более здоровый, нежели разномастная кондитерка в ярких привлекательных упаковках и с огромным сроком хранения.
Задумка начать производство сдобной выпечки зародилась у руководства пекарни уже давно, тем более что в спасенной библиотеке хлебокомбината остались все необходимые рецепты и ГОСТы. Однако воплотить в полной мере эту идею в жизнь «Добрым традициям» удалось лишь недавно.
Летом вышли пробные партии сдобы, а к осени начался выпуск «вкусняшек» практически в полном объеме. Теперь шуяне могут полакомиться или перекусить сдобными булочками с известными с детства названиями: «Майская», «Забава», «Плюшка Московская», «Рожок ванильный»… Кроме того, здесь наладили производство багетов, луковых лепешек, плетенок с маком, сдобных батонов. Для людей, придерживающихся здорового питания, на пекарне производят докторские хлебцы и батон с отрубями. Всего новых — 12 наименований на любой вкус.
Честно признаться, когда впервые взяла в руки «Майскую» сдобу, то даже побоялась ее откусить сразу. Не хотелось разочароваться, думалось, что она не напомнит мне полдники в бабушкином доме, куда я бежала после школы, чтобы выпить ароматного чаю или молока с шуйской хлебокомбинатовской сдобой… Но моих надежд сладкая булочка не обманула — конфитюра в ней было достаточно, тесто пушистое и таящее во рту. Одним словом — то, что надо! Да и другая сдоба из этой «серии» не подкачала. И теперь в моей хлебнице всегда есть что-то сдобное и сладкое от пекарни «Добрые традиции». А знаете, почему? Такую выпечку и на стол неожиданно заглянувшим гостям поставить не стыдно.
Что нового произошло на пекарне за лето и осень? Как нам рассказал начальник цеха Андрей Гамзатов, удалось стабилизировать коллектив, устранить текучку кадров. Перемены теперь могут произойти только в случае развития и расширения производства, что вполне реально в ближайшее время. Желающих устроиться на работу в «Добрые традиции» немало - потенциальные работники приходят, оставляют свои резюме. Кроме того, увеличение мощностей, расширение ассортимента и темпов производства дало возможность руководству предприятия стабилизировать заработную плату.
Как говорят в народе: кто хочет, тот всегда добьется желаемого, особенно если это дело доброе. Вот и наши пекари наконец наладили сотрудничество с детскими учреждениями, и уже некоторые из них кормят детишек хлебом от «Добрых традиций». И это, думается, хороший выбор, ведь на пекарне, напомним, налажены связи только с надежными и проверенными поставщиками сырья.
По-прежнему свою продукцию шуйские пекари поставляют в некрупные магазины Шуи. Ставку на сетевые супермаркеты не делают, поскольку условия сотрудничества для развивающегося производства у «сетевиков» достаточно жесткие. Сотрудничество с торговыми сетями подразу­мевает уход от «частников». А ведь в некрупных торговых точках сбыт уже налажен, есть свои постоянные покупатели и почитатели шуйского хлеба от яскинской пекарни.
А вот географию поставок хлебобулочных изделий «Добрые традиции» за последнее время значительно расширили. Теперь их продукцию можно встретить в магазинах Иванова, Палеха, Савина, Южи и районов.
Несколько раз видела, как шуйский хлеб продают прямо с машины. Ну надо же, подумалось, пекарня уже и с колес работает… При случае спросила об этом у своего собеседника Андрея Гамзатова. Но он категорически опроверг мое предположение: «Нет, выездной торговлей с колес мы не занимаемся, нет у нас и фирменных ларьков. Наша пекарня поставляет хлеб прямиком на прилавки магазинов».
В свое время «Шуйские известия» уже писали о том, что из-за проблем с мощностями пекарня «Добрые традиции» заключила договор и передала ГОСТы на изготовление Дарницкого хлеба Переяславскому хлебокомбинату. Поскольку проблемы с электричеством так и не решены, то сотрудничество продолжается и по сей день, правда, в несколько расширенном виде.
Почти год «Добрые традиции» работают на шуйской земле, развиваются, осваивают новые виды выпечки, пекут для нас вкусный хлеб и пекутся о нашем здоровье. Будем и дальше следить за работой предприятия. Возможно, скоро пекари вновь порадуют нас очередной новинкой и хорошими новостями.
Алёна ПОГИБА.
Фото предоставлено  коллективом пекарни «Добрые традиции».

Автор: Алена Погиба
Активисты «Народного контроля» начали проверять пекарни «До завтра оставляют только хлеба, а не дела», -говорит мудрый русский народ.
28.11.2017 Рабочий Край
Следственным отделом по г. Шуя СУ СК России по Ивановской области возбуждено уголовное дело по факту гибели ребенка, выпавшего из окна (ч.
15.12.2017 ГТРК Иваново
15 декабря 2017 года 70-летний юбилей отмечает теплоэнергетический факультет ИГЭУ - Администрация г. Иваново15 декабря 2017 года 70-летний юбилей отмечает теплоэнергетический факультет (ТЭФ) Ивановского государственного энергетического университета.
15.12.2017 Администрация г. Иваново
В Кинешемском районе пройдет второй всероссийский фестиваль русского валенка - Департамент культурыОткрытие второго Всероссийского фестиваля русского валенка состоится 16 декабря в 11.00 на Базарной площади города Наволоки Кинешемского района.
15.12.2017 Департамент культуры
17 декабря в 11.00 в  районном Доме культуры «Лидер» г. Родники (м-н Шагова, 1) состоится открытие ежегодного областного конкурса «Настоящий Дед Мороз».
15.12.2017 Департамент культуры
http://luhniva.ru/wp-content/uploads/2017/12/ГАЗ_СОЦРЕКЛАМА_02-1.mp4 Компания «Газпром газораспределение Иваново» напоминает!
15.12.2017 Родная Нива
В Шуе возбуждено уголовное дело по факту гибели ребенка, выпавшего из окна - Следственный комитетСледственным отделом по г. Шуя СУ СК России по Ивановской области возбуждено уголовное дело по факту гибели ребенка, выпавшего из окна (ч.
15.12.2017 Следственный комитет
НЕТ НАРКОТИКАМ - АдминистрацияВ Кинешме подвели итоги проведения комплексной межведомственной оперативно-профилактической операции «Мак».
14.12.2017 Администрация
Вчера  16-30 на 46км автодороги Ковров-Шуя-Кинешма /Савинский р-н/ мужчина 1966г.р., (стаж с 1984 г.), управляя а/м ВАЗ-2108,
15.12.2017 ГТРК Иваново
Внимание! Мошенники! - Газета Светлый Путь
Внимание! Мошенники!
В межмуниципальный отдел МВД России «Южский» обратилась работница одного из банков в Юже.
Газета Светлый Путь
Проверка водителей - Заря
Проверка водителей
14 декабря на территории Комсомольского района состоится массовая проверка водителей на предмет выявления нарушений перевозки детей до 12-летнего возраста вне детских удерживающих устройств.
Заря
Присвоить забытую вещь ­- воровство - Заря
Присвоить забытую вещь ­- воровство
Жительнице Бутова назначено наказание в виде 120 часов обязательных работ.
Заря
К прошлому ради будущего - Звезда12 декабря, в День Конституции Российской Федерации, на базе Ильинского центра дополнительного образования детей в 16-ый раз состоялся муниципальный этап краеведческих чтений среди школьников.
15.12.2017 Звезда
ИСТОРИЯ КИНЕШМЫ В КАМНЕ И ГРАНИТЕ - АдминистрацияГородской конкурс под таким названием вновь пройдет в Кинешме.  Конкурс приурочен к Международному дню памятников и исторических мест, который отмечается с 18 апреля 1984 года.
14.12.2017 Администрация
IMG_3976 - Наше СловоКоллектив редакции газеты «Наше слово» поздравили с юбилеем издания. В этом году газете «Наше слово» исполнилось 80 лет.
14.12.2017 Наше Слово
Вместе украсим наш Палех - Призыв
Вместе украсим наш Палех
Середина декабря — это время, когда рабочая суета уступает место другого рода хлопотам — подготовке к Новому году.
Призыв
IMAG0020 - Наше Слово
Библиотека — маленькая семья
Двери Подвязновской сельской библиотеки открыты для каждого посетителя. Здесь можно не только найти интересную книжку себе по душе, узнать что-то интересное, побывать в гостях у сказки или погрузиться в загадочный мир стихотворений,
Наше Слово
Александр Смирнов — лауреат  премии «Душа России»! - Шуйские Известия
Александр Смирнов — лауреат премии «Душа России»!
Вручал премию нашему земляку министр культуры Владимир Мединский Министр культуры Владимир Мединский наградил лауреатов премии правительства РФ “Душа России” за вклад в развитие народного творчества.
Шуйские Известия
«Лучше умереть стоя, чем жить на коленях» - Иваново-ПрессМнения простых людей и спортсменов по поводу участия России в зимней Олимпиаде-2018 разошлись Ю.Мельникова 5 декабря 2017 года Исполком Международного олимпийского комитета под председательством Т.
15.12.2017 Иваново-Пресс
Баскетбольные баталии - Приволжская правдаБаскетбол в Кинешме жив! Это доказывают команды города, как взрослые, так и юношеские.
15.12.2017 Приволжская правда
Воспитанники "Текстильщика" попрощались с детским футболом - ФК ТекстильщикВ четверг на стадионе "Локомотив" прошло чествование игроков команды "Текстильщик" 2000 года рождения.
15.12.2017 ФК Текстильщик
С 1 января 2018 года вступят в силу новые нормативы Комплекса ГТО - Пучежские вести
С 1 января 2018 года вступят в силу новые нормативы Комплекса ГТО
В соответствии с Положением о ВФСК ГТО утверждены новые государственные требования к уровню физической подготовленности населения на 4-хлетний период.
Пучежские вести
Сильные духом - Заря
Сильные духом
  Победителей и призеров IX параспартакиады чествовали 12 декабря.
Заря
%d0%b1%d0%b5%d0%b7%d1%8b%d0%bc%d1%8f%d0%bd%d0%bd%d1%8b%d0%b9 - газета Родниковский Рабочий
Народный обозреватель
Ирина Пискунова, главный  бухгалтер  — В  первые дни декабря была огорчена решением Международного Олимпийского комитета о том, что многие российские спортсмены не допускаются до участия в Олимпийских играх в Южной Корее.
газета Родниковский Рабочий
Следственным отделом по г. Шуя СУ СК России по Ивановской области возбуждено уголовное дело по факту гибели ребенка, выпавшего из окна (ч.
15.12.2017 ГТРК Иваново
15 декабря 2017 года 70-летний юбилей отмечает теплоэнергетический факультет ИГЭУ - Администрация г. Иваново15 декабря 2017 года 70-летний юбилей отмечает теплоэнергетический факультет (ТЭФ) Ивановского государственного энергетического университета.
15.12.2017 Администрация г. Иваново
В Кинешемском районе пройдет второй всероссийский фестиваль русского валенка - Департамент культурыОткрытие второго Всероссийского фестиваля русского валенка состоится 16 декабря в 11.00 на Базарной площади города Наволоки Кинешемского района.
15.12.2017 Департамент культуры
17 декабря в 11.00 в  районном Доме культуры «Лидер» г. Родники (м-н Шагова, 1) состоится открытие ежегодного областного конкурса «Настоящий Дед Мороз».
15.12.2017 Департамент культуры
http://luhniva.ru/wp-content/uploads/2017/12/ГАЗ_СОЦРЕКЛАМА_02-1.mp4 Компания «Газпром газораспределение Иваново» напоминает!
15.12.2017 Родная Нива