Проверено – вкусно!

Фото: mspros.ru

Главные праздничные дни остались позади. Однако январь нам расслабляться не даёт — впереди Крещение и старый Новый год. А денежные средства — на исходе, поэтому блюд вроде рождественского гуся никто не планирует. Предлагаю ограничиться простыми и не слишком дорогими рецептами блюд, что называется, на скорую руку. Мне очень нравится, как смотрятся на столе тарелки с мини-закусками. В приготовлении они совсем не сложны, а сметаются со стола обычно первыми. У меня есть несколько проверенных рецептов, которые всегда принимаются на «ура» и способны стать украшением стола. Не сомневаюсь, что какие-то из них будут вам знакомы, но надеюсь, что среди них окажутся рецепты, которые станут для кого-то открытием. Добавьте их к традиционным салатам, мясным нарезкам и бутербродам. Уверена, не пожалеете.

Мини-ассорти

1. Сыр творожный 100 г, малосолёная красная рыба 50 грамм, свежий огурец — 1 штука, икра красная — 1 ст. ложка, веточка зелени петрушки. Огурец нарезать кружочками толщиной в один сантиметр. Творожный сыр комнатной температуры выложить красивой горкой (можно с помощью кондитерского шприца). Сверху положить ломтик рыбы в виде розочки и воткнуть листочки петрушки. На сыр поместить несколько икринок в качестве украшения.

2. Кабачок, 1-2 баклажана, 2 помидора, плавленый сыр, листья салата, петрушка, растительное масло. Овощи нарежьте кружочками толщиной около сантиметра. Ломтики кабачков и баклажанов обжарьте на растительном масле с двух сторон до мягкости. Остывшие овощи соберите башенками, чередуя слои: кабачок, баклажан и помидор, промазывая каждый слой плавленым сыром. Выложите на листья салата, сверху посыпьте зелень.

Начинки для канапе

1. 200 граммов печени трески, 3 варёных яйца, пучок зелёного лука, 2 столовые ложки майонеза, 1-2 чайные  ложки горчицы.

Разомните вилкой печень, остальное мелко порубите, перемешайте всё с майонезом и горчицей. Для канапе используйте тонкие ломтики белого или ржаного хлеба. Украсьте веточкой зелени и грибами.

2. Двести граммов свежих или маринованных шампиньонов, 50 граммов твёрдого сыра, 50 граммов майонеза, чеснок и зелень — по вкусу, растительное масло. Нарежьте мелкими кусочками грибы (свежие обжарьте на растительном масле). Несколько ломтиков грибов оставьте на украшение. Сыр и чеснок натрите в мелкую тёрку, добавьте майонез и грибы. Украсьте зеленью и грибами.

Сладкие тарталетки

Приготовьте тесто из трёх яиц, одного стакана муки и стакана сахара. Тщательно взбейте и столовой ложкой вылейте оладушки на смазанный или застеленный пергаментом противень. Поставьте в горячую духовку и выпекайте при 180 градусах около 10 минут. Горячие оладушки снимите с противня и выложите на перевёрнутые дном вверх рюмки, слегка прижимая края. При остывании они примут форму чашечки. Остывшую тарталетку можно начинить фруктовым салатом, кремом или мороженым.

 
По теме
 
Внимание! ГИБДД разыскивает свидетелей и очевидцев дорожно – транспортного происшествия, произошедшего в п. Савино 14 сентября 2018 года.
24.09.2018 Знамя
Мужчина жил один в частном доме в Кинешме В субботу, 22 сентября, в частном доме на улице Загородной в Кинешме был обнаружен труп 77-летнего пенсионера.
24.09.2018 ИД Частник
ДТП произошло на Кохомском шоссе Утром 23 сентября на Кохомском шоссе в Иванове 20-летний молодой человек, управлял автомашиной Chery A15 при развороте через двойную сплошную,
24.09.2018 ИД Частник
%d1%83%d1%87%d0%b0%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8-%d0%b0%d0%ba%d1%86%d0%b8%d0%b8-%d0%b2-%d0%bf%d1%83%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%be%d0%b9-%d0%b1%d0%b8%d0%b1%d0%bb%d0%b8%d0%be%d1%82%d0%b5 - газета Родниковский Рабочий 30 августа состоялась ежегодная Международная акция «Книжка на ладошке», инициированная Самарской «Централизованной системой детских библиотек» Родниковская библиотечная система второй раз приняла в ней участие,
24.09.2018 газета Родниковский Рабочий
В 2018 году исполняется 100 лет со дня рождения русского и советского поэта, детского писателя, переводчика, лауреата многих литературных премий, в том числе и Международной премии им.
24.09.2018 Приволжская правда
Приходите в ДДТ - Заря Новый учебный год начался не только в школах, но и в учреждениях дополнительного образования.
24.09.2018 Заря
С днем рождения, начальник! - ФК Текстильщик  Сегодня свой день рождения отмечает Андрей Бубчиков. Вот уже шестой сезон он является бессменным начальником команды ФК «Текстильщик»,
24.09.2018 ФК Текстильщик
Четверо южан стали победителями юношеского турнира по боксу (РЕЗУЛЬТАТЫ) - Газета Светлый Путь Четыре дня на спортивной базе в Юже кипели боксерские бои. Проходил 26-й традиционный межрегиональный турнир по боксу памяти  Героя  Советского  Союза  Леонида Тимофеевича  Быкова.
24.09.2018 Газета Светлый Путь
По данным ЦАФАП ГИБДД УМВД России по Ивановской области, сегодня, 24 сентября, камеры фото-видеофиксации будут установлены на нескольких объектах региона: Иваново-⁠Владимир (Ивановский р-⁠н, Лежневский р-⁠н,
24.09.2018 Знамя
Основные события города в видеоформате за прошедшую неделю. Информационное издание «Кинешемец.RU» и Телекомпания «Антенна» представляют еженедельные выпуски итоговой программы «Неделя» от кинешемского телевидения.
24.09.2018 Kineshemec.Ru
Отделение /участок    Дата и время проведения работ   Причина отключения, вид работ  Отключаемое электросетевое оборудование  Муниципальное образование,
24.09.2018 Фурмановский район